日本でもかなり浸透してきた手打ちパスタのカバティエッディ

今回は、文化をのせながら少し色を付けたタイプのカバティエッディにいたします

プーリア州らしいトマトソースにフレッシュのオレガノ、燻製のリコッタチーズかけの仕立てにいたします

トマトが美味しい時期ですので、トマトを活かしてもう一品作ります

CIALEDDA SPECIALITA BITONTO
中世の街並みを色濃く残すプーリアの街”ビトント”からトマト、きゅうり、赤タマネギ、季節先取りの氷を散らしたパンのサラダです

生徒さん絶賛募集中

メッセージまたは、ペペロッソにお電話ください