・SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI(スパゲッティ アッレ ボンゴレ ヴェラーチ)
日本でお馴染みのボンゴレ。
あさりを使ったパスタです。ヴェラーチとは国産のだったり、地元のという意味でその土地で採れたあさりを使ったパスタです。
カラブリア州も海に面した海産物豊かな地域なのであさりを使ったレシピが多くみられます。
夏らしく海の恵みを頂きましょう！
Ingredienti
・950 grammi di vongole
・10 rametti di prezzemolo
・2 spicchio di aglio
・4 cucchiai di olio
・4pepe
・320 grammi di spaghetti
