イタリア産の野生種のお米を使ったリゾット
お米自体にうずら豆の様なほっこりとした食感や風味があります
ヤギのブルーチーズとクルミで仕上げました
お米の甘さと、ブルーチーズの塩味で甘じょっぱいしたてとなりました
軽めの赤ワイン、ちょい甘口な白ワインもしくは、黒ビールなんかも合いますね
イタリア産の野生種のお米を使ったリゾット
お米自体にうずら豆の様なほっこりとした食感や風味があります
ヤギのブルーチーズとクルミで仕上げました
お米の甘さと、ブルーチーズの塩味で甘じょっぱいしたてとなりました
軽めの赤ワイン、ちょい甘口な白ワインもしくは、黒ビールなんかも合いますね