スカルボーロのご紹介 10月29日


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SCARBOLO WINERY (ロゴは 時計、観覧車、地球儀、宝石を重ねたイラスト)

~ 歴史と情熱~ by Valter Scarbolo

生産者であるValter Scarboloを代表とする、ファミリーで経営しています

妻のグラツィア、息子のマッティア、娘のラーラ、そして父のヴァルテル

ヴァルテルがとても若い頃(恐らく10代)父からワイン栽培における情熱を継承されたそうです

そのころからヴィティカルチャーやワインそのものに対する関心を持つと同時に、 父の小さな畑の手伝いをしていました

そしてぶどう栽培に生涯と情熱を捧げることを決断し、 1987年にヴァルテル自身の、初めてのワイン用のブドウをフリウリ州の小さな町 「Lauzacco」(ラウザッコ ウーディネ県)のトッレ川の右川岸の南東部の丘に植えました

きっとこの土地の文化や伝統を この瓶の中のあるワインを通して伝えることができるといつも強く信じていました

今では家族と共に、独特の個性を持つ土壌から得られる、 テロワールを吹き込んだストラクチャーのある、エレガントなワインについて 話したいという気持ちが強くなっています

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