１ヶ月前に発注した長野県飯田市からビールを飲まされて育ったビール山羊が入荷いたしました

19.5キロの大物

1人では運べません
埼玉県民と高知県民のコラボで運搬させていただきました

山羊の腎臓も付いてます

食べ応え十分

しっかりとサシも入った逸品
油は甘い干草の香り

身もしまっていて肉自体旨そう

ヴェネズエラにもビール山羊の文化があるみたいですね

川島食品さんにも三頭しか入荷していないそう
貴重なビール山羊

グリルしたり
オーブン焼きにしたり
揚げたり
蒸したり
パスタのソースにしたり

いたします

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