レーズン入りのパネットーネ

焼けました

レーズンは、栗の樽を使っていろいろなスパイスやフレッシュな搾りたてなぶどうのジュースと共に発酵させたお酒につけて柔らかくいたしました

焼いてから１０時間は休ませて安定させます

ブドウの香りが馴染んだ頃合いが食べ頃