レーズン入りのパネットーネ


Panettone all’uvetta
レーズン入りのパネットーネ
焼けました
レーズンは、栗の樽を使っていろいろなスパイスやフレッシュな搾りたてなぶどうのジュースと共に発酵させたお酒につけて柔らかくいたしました
焼いてから10時間は休ませて安定させます
ブドウの香りが馴染んだ頃合いが食べ頃

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