今日の修行は池尻大橋にあるLienさんに行って参りました


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最低でも週一回は全力で”食”を楽しみに出向くという修行企画

ただの食いしん坊です(笑)
池尻大橋といえば私の中で勝手にフレンチ激選区と認識しています

パリの新星エレーヌダローズにて修行されたシェフのお店です

前から気になっていた一軒

一皿目から”やられました”

ソムリエの岩本さんよくしてくださってありがとうございました

夜はDVDで”noma世界を変える料理”をみてうずうずして修行完了です

最近、料理バカとか料理オタクとありがたいことに言われますが、世界にはもっと料理バカがいて料理オタクがいるとわかってなんだか早く料理が作りたくなりました

月曜日から飛ばしていきますよ

現在ペペロッソでは、一緒に世界を変える料理を作ってくれる料理人、サービスマンを募集しております

右腕、左腕はいますので右足になって下さる方を募集いたします

全レストランに世界を変えるチャンスはあると思う‼︎
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