SCHLUTZKRAPFEN


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SCHLUTZKRAPFEN

チロル地方のほうれん草を詰めたラビオリです
生地はライ麦を使っています

期間限定でチロル地方のラビオリシリーズはじめます

かぼちゃ入り、チョコレート入り等様々ありますが、まずはベーシックなこちらからです

小麦が育ちににくかったこの辺りのエリアでは、小麦以外の粉物文化の発展を料理から感じとれる事ができます


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