ナターレも終わり、日本はすっかりお正月モード


 

ペペロッソでは、今年の総仕上げ

着実に、ゆっくりと、しっかりとイタリアワインと向き合っています

村単位で勉強する

イタリア全土を一気にやろうとすると、どこから始めたらいいか迷います

テーマを決めてコツコツと

イタリアワインの魅力を突き詰めていきます

今回はバルバレスコトレイゾ村の【Vigin】

新進気鋭の若手生産者さんと呼ばれるワイナリー

ピエモンテを感じるタンニン

ワインが造られているエリア感と、若手の勢いが存分に詰まった一本

香りを楽しめるグラスをオススメします

甘い脂を纏った鴨肉のアニョロッティと食べたい一杯でした

http://www.peperosso.co.jp/


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