【妥協を排し、手本なき究極を求めて。】で有名な菊姫酒造さん


【妥協を排し、手本なき究極を求めて。】で有名な菊姫酒造さん
私が日本酒の世界にはまるきっかけとなったところ
山廃というものを初めてしったきっかけでもあります
熟成させる日本酒の意味も初めて知ったきっかけでもあります
言ってみれば菊姫酒造さんから始まった私の日本酒の歴史
まさに聖地
石川、岐阜、富山近辺には聖地と呼ばれる場所がたくさんあるように感じます
たしかに、何か良き物を惹きつける空気感が漂っていました
@kikuhime_official

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