Cucina calabrese


 

〜Piatti tipici calabresi〜
Il solito gusto.

・pasta e fave alla calabrese(パスタ エ ファーベ アッラ カラブレーゼ)

そら豆を使ったレシピです。そら豆と羊のチーズ、ミントを組み合わせています。

豆の香りとミントの爽やかな香りで
春から夏にかけての暑い時期に食べたい一皿です。

Ingredienti 
・500g di spaghetti
・300 g di fave sgusciate
・50 g di pecorino
・1 fetta di guanciale
・Cipolla q. b.
・Olio EVO q. b.
・Pepe nero q. b.


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