パルミジャーノには、カルシウムや良質のたんぱく質が豊富に含ます


 

豊富な栄養素の量からみてとても機能的な食品であるともいえます

強いて言えば、チーズに全般の課題として不足している栄養素には、「食物繊維」と「ビタミンC」というものが挙げられます

ミルクが原材料なので、宿命とでもいいましょうか

それを効果的に補うことができるのは、【フルーツ】

チーズと一緒に食べれば、足りない栄養素を補うことはもちろんの事、フルーツのもつ特有の風味が、ペアリングとなって口の中でまた新しい味となる事でしょう。

オススメは、写真にある葡萄とイチヂク

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