アラビア語の葦であるBUSAを語源に持つと言われるBUSIATE。シチリア島のトラパニのエリアを象徴するパスタです。棒に巻きつけて作るパスタ。It is handcrafted pasta on Sicily. It is pasta made with sticks. It is said that it has an etymology from Arabic.

マルサラやトラパニに多いです。