もうすぐゴールデンウィークですね!


5月1日は、「サント・エフィジオ」のお祭りがあります

キリスト教布教のために殉職した カリアリの守護聖人エフィジオをお祭りするもの

約70の町や村の人々が カリアリに集まって、民族衣装を着て行進するというもの

カリアリで毎年行われておりサルデーニャ最大のお祭りともいわれています

盛り上がるサルデーニャの熱気を三軒茶屋にも!
ということでサルデーニャの粒々パスタをご紹介

Fregola (フレーゴラ)

サルデーニャの伝統的なパスタ
サルデーニャの方言はFregula(フレーグラ)

もちろん自家製です

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