LASAGNA EMILIANA



ingredienti
500g di lasagne (all’uovo)
200g di parmigiano grattato
1kg di besciamella
Per il ragù
250ml circa di brodo
4 cucchiai di olio extravergine
50g di burro
250g di carne di manzo macinata
250 g di salsiccia (o macinato di maiale)
250ml di passata di pomodoro
1 carota
1 cipolla
1 gambo di sedano
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di vino rosso
sale e pepe


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