廃棄されやすい物を中心にKOMBUCHAにいたしました


 

・ズッキーニの葉
・ズッキーニの茎
・ドクダミ
・アスパラの皮

畑にあって、廃棄されやすい物を中心にKOMBUCHAにいたしました

KOMBUCHAの構造的に新しい発見が畑にはたくさんあると思う

今回の試みがうまくいけば、いわゆる【実】いがいの部分の価値があがり、農家さんの可能性が広がるきっかけになるのではないだろうか

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