Gnocculi siciliani (o gnocculi cavati)


 

シチリア島トラパニの手打ちパスタ【ニョックリ】

Gli gnocculi, tipica pasta fatta in casa
トラパニの家庭的な手打ちパスタ

ペストトラパネーゼと呼ばれるトラパニの伝統的なペストに合わせる事が多いです
マグロのトマト煮込みとも合わせたりします

中でも長いタイプはシンプルなトマトソースに合わせます

ニョックリのテイクアウト始めました

Ingredienti

330 g Farina di grano duro
1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva
225 ml Acqua
q.b. Sale

また、下北沢、東北沢、池ノ上、駒場東大前、代々木上原エリアはペペロッソのテイクアウトメニューを配達いたします

配達は配達料金500円となり、合計金額が5000円以上からとなります

詳しくは、店頭までお問い合わせください

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Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo “PEPE ROSSO” .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo “PEPE ROSSO”.
https://www.peperosso.co.jp/

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「SHOP ITALIA ~あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについて執筆させていただいております
今回はFONTINAについてのお話しです
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina

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