川手シェフの11皿の【思い】を伝えていただきました





Florilège

 

幸運にも隣の席には世界的に有名な某三ツ星フレンチのシェフが座り、料理に向き合う鋭い視線とトークをBGMとして楽しませていただきました

まるで劇場のようなキッチンはいつまでも見ていたくなる場所であり、料理人としてそこで料理を造ってみたくなる環境でした

素晴らしい映画を見た後のような感動をありがとうございました

#Florilège
#フロリレージュ
#外苑前
#サスティナビリティー @ フロリレージュ


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