パスクワにちなんで


 

Abbacchio Romano IGP に想いを馳せて、ポイヤック村周辺からやってきた乳飲みのみの仔羊です

草を食べていないのがこんなに差が出るのかという差を楽しめる造り

いわゆるヨーロッパの仔羊感満載の、らしい肉質

せっかくのミルキー感の甘い感じを酸化させずに、さっと表面だけ乾燥させてパリッと仕上げました

レオーネ・アバッキオにも食べていただきたい

・Abbacchio alla cacciatora.

・Abbacchio alla romana.

・Costolette di abbacchio a scottadito.

にはモッテコイ

Pasta d’acciughe nel mortaioで更に現地感をプラスして

羊には塩をするなとロマーノに教わった事を思い出させる旨味の詰まった仔羊でした

#abacchio
#roma
#agnello

#三軒茶屋#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ#昼飲み#昼からビール 
#昼からお酒#昼からワイン#ディナー#ディナーデート#晩御飯 #ディナータイム#ディナーコース#イタリア#イタリアン#イタリアン🇮🇹#イタリア好き#三軒茶屋イタリアン#イタリア郷土料理#パスタ #手打ちパスタ

【オリーブオイル EVO1118 500ml 】
料理にフレッシュ感をプラス
https://store.shopping.yahoo.co.jp/pe…/pepe-oliveoil500.html

世田谷区
三軒茶屋駅のイタリア郷土料理店ペペロッソ
Ristorante regionale italiano a Sangenjaya a Tokyo “PEPE ROSSO” .
Italian regional restaurant in Sangenjaya in Tokyo “PEPE ROSSO”.
https://www.peperosso.co.jp/

Webマガジン
「SHOP ITALIA ~あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについて執筆させていただいております
Sto scrivendo sull’Italia.
I am writing about Italy.
https://shop-italia.jp/author/28


人気のWebコンテンツはこちらです

お問い合わせ
お問い合わせ
クーポンページはコチラ

PC表示SP表示

お問い合わせ