ピエモンテ州の郷土料理




 

La puccia

fettuccine con zucchine e basilico allo chardonnay

Tajarin coi fagioli

ARROSTO ALLE NOCCIOLE DELLE LANGHE

Fettuccine funghi e noci con vino rosso Barolo

STUFATO ALL’ ANTICA O ARROSTO MORTO ALLA CASALESE

Polpette di carne e mele

Caponet (involtini di verza)

ROLLATA DI POLLO ALLA PIEMONTESE

Tagliatelle di Novegigola

Filetti di manzo con Salsa brusca

Petto di pollo al sapore delicato

Lonza di maiale alle nocciole

Pollo alla “Marengo”

Agnolotti del plin

Uova alla piemontese

Agnolotti

ollo all’albese

Tajarin con asparagi bianchi e zucchine

Cipolle ripiene alla piemontese

Hamburger alla novarese

Lingua al giardino

Cajattes di pane

Spaghetti alla piemontese

Zuppa di pollo alla piemontese

Rustida

Cannelloni alla piemontese


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