BASILICATA(バジリカータ)州POTENZA(ポテンツァ)のパスタLAGANE(ラガーネ)です
南イタリアらしくセモリナ粉をふんだんに使った板状のパスタ
庶民料理の定番の組み合わせでバッカラとひよこ豆の合わせ方
私が考えるCUCCINA POVERA(クッチーナポーヴェラ)は愛情と工夫
土地に根付いた人々の受け継がれた”味わい”をお届けいたします
歴史的に地震が多いポテンツァ
アマトリーチェとは姉妹都市
何かの因果でしょうか
BASILICATA(バジリカータ)州POTENZA(ポテンツァ)のパスタLAGANE(ラガーネ)です
南イタリアらしくセモリナ粉をふんだんに使った板状のパスタ
庶民料理の定番の組み合わせでバッカラとひよこ豆の合わせ方
私が考えるCUCCINA POVERA(クッチーナポーヴェラ)は愛情と工夫
土地に根付いた人々の受け継がれた”味わい”をお届けいたします
歴史的に地震が多いポテンツァ
アマトリーチェとは姉妹都市
何かの因果でしょうか