別名レジネッテとして知られているマファルディーネ


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淡路麺業さんからMafaldine(マファルディーネ)です

別名レジネッテとして知られているマファルディーネ

または単にマファルダは、リボン状のパスタの一種です

通常、約1cm(1/2インチ)幅で、両側の波状のエッジを持つフラットで幅広のパスタです

マファルディーネはサヴォイのプリンセスマファルダにちなんだ名前だそうです


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