先日、開催いたしました料理教室からスペルト小麦のサラダです


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みなさんおはようございます

7月22日ナッツの日

先日、開催いたしました料理教室から

スペルト小麦のサラダです

スペルト小麦は、古代穀物です
イタリア語ではFARRO(ファッロ)

9000年以上前にヨーロッパで栽培されていたそうです

小麦アレルギーを持っていても問題なく食べられることから近年注目されている小麦です

しかし、グルテンフリーではないので必ず食べる前に医師の診断を受ける事が必要です

お気を付けを

普通小麦にくらべて多くの
タンパク質
アミノ酸
ビタミンB
ミネラル
を含んでいて健康食品としても注目されています

スペルト小麦のサラダをたくさん食べて夏を健康にのりきりましょー!


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