カンパーニャ州ナポリの郷土料理


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MOZZARELLA IN CAROZZA (モッツァレラ イン カロッツァ)

パンの間にモッツァレラチーズと溶き卵を付けて揚げたナポリ風揚げパンです

カロッツァ(CARROZZA)とは馬車のことです

「馬車に乗ったモッツァレラ」という意味になりますね

昔は、馬車はお金持ちの乗り物で高級なモッツァレラという意味合いもあるそうです

イタリアでは駅内のパニーニ屋さんで売ってる事が多いので、電車の長旅のお供にいかがでしょう?


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