polpette alla genovese 【liguria】


 

仔牛肉 800
ドライポルチーニ 20 お湯で戻す
牛乳で柔らかくしたパン粉 40
マジョラム 4本
バジル 4枚
ニンニクひとかけら
スプーン2杯のイタリアンパセリ
パルミジャーノ 50
卵 3


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