polpette alla fiorentina 【toscana】


 

牛ひき肉 600
濾したイモ 4
ニンニクのみじん切り 2
スプーン2杯のイタリアンパセリ
牛乳で柔らかくしたパン粉 60
パルメザンチーズ 80
卵 3

コショウ
仕上げにレモン汁


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