しずおか食のセレクションから

富士山サーモンとい名の大ニジマスのマリネ

北イタリアフリウリヴェネツァジューリア州の仕立てで西洋ワサビとミルクの組み合わせのソース

西洋ワサビによる、ヨーロッパのつ〜んと感がこれからの蒸し暑い季節に食欲を刺激してくれます

盛り付けに使用した器は安達健さんの作品

冷たくひんやりとした表情が”涼”をプラスしてくれます

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