CASTELMAGNO(カステルマーニョ)


1982年DOC取得
ピエモンテ州でつくられているチーズ
生産量の少ない幻のチーズ
カステルマーニョ村の特産品伝統的な製法は壺の中に入れて発酵させるというこだわりのチーズ

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http://www.peperosso.co.jp/


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