Piacentinu ennese(ピアチェンティーヌ エンネーゼ)


La produzione: pecore siciliane, zafferano e pepe nero

”奇跡のチーズ”を作ることからうまれたチーズ

シチリア州エンナ県

コミザーナ羊
ピンズィリータ羊
ヴァッレ・デル・ベーリチ羊
等の乳から作られているチーズ

このエリア採れたサフランだけを使用して作られます

1日1度しか搾乳できない羊の全乳にサフランと黒コショウを入れた贅沢な作品

Il “Piacentinu ennese” ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP) a livello europeo il 15 febbraio 2011.

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ペペロッソホームページ
http://www.peperosso.co.jp/


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