2017年4月16日はPasqua(パスクア)


復活祭です

復活祭と言えば卵やウサギ、仔羊や仔山羊、揚げ物等イタリア各地で様々なイベントが開催されております

イタリアでもこの時期になると街のお菓子屋さんに卵の形で装飾を施したチョコレートがディスプレイされます

個性豊かな卵を見ているだけで楽しいです

写真の不思議な形をしたパンは
『Colomba Pasquale』=復活祭の鳩
というオレンジピールを練り込んだ甘いパンになります
平和の象徴であるハトをイメージした焼き菓子

パネットーネに似た風味です
コロンバとパネットーネを食べると、イタリア人のお祝いごとに欲しい味わいがなんとなくわかる気がします

一説によると572年、ロンバルディア州パヴィアの菓子職人がランゴバルト族の王の為に作ったのが起源とされています

ちなみに、パスクワの次の月曜日はPasquetta(パスクエッタ)

小さいパスクワです

明日は夜限定でこっそりPasquetta(パスクエッタ)で何かします

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