AGNOLOTTI DI CARNE PER TRAVAGLINI (GATTINARA)


「アニョロッティ」はピエモンテ州の四角いラビオリ ピエモンテ州の銘酒エリア ガッティナーラにあるトラヴァリーニというワイナリーのチンツィァさんに教えていただいたラビオリの牛の“アニョロッティ”鴨のラグービアンコ添え

http://www.peperosso.co.jp/dinner/


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