SICILIAにあり150年もの歴史をもつワイナリーであるDONNAFUGATA社からFABIO GENOVESEさんがペペロッソに食事にいらしてくださいました
ワイナリーの方が直接説明してくださるワインはやはり”とてつもなく”楽しく美味しく感じます
DONNAFUGATA社のワイン造りへのこだわりや想いをしっかり伝えていただきました
この”想い”をお客様に伝えられるのも我々の生業の醍醐味の１つですね
もっともっとお話を聞きたい気持ちで一杯ですが、楽しい時間はあっという間
シチリア料理とのアビナメントをしっかり聞いてタイムアップ
シチリア的、そしてマルサラ的感覚のアビナメントを楽しませていただきました
また、DONNAFUGATA社のワインで日本にペペロッソにしかない12リットルのドデカワインございます
こっそり近々シチリアフェアー開催します
DONNAFUGATA社のあるマルサラ料理にしよう
また、先日発売が開始され、ペペロッソも応援させていただいている三軒茶屋発信のプロジェクトのベースパスタも食べていただきました
FABIOさんに”しっかりイタリア料理になっている”とのお言葉をいただき感無量
イタリアのパスタ屋さんへの第一歩
岡崎さん貴重な機会をありがとうございました‼︎
Grazie FABIO!!
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